Кулинарен курс: Бърза и лесна вечеря: Равиоли и автентична Карбонара

🍝 Курс: Бърза и лесна вечеря - Равиоли и автентична Карбонара

📌 Програма на курса Бърза и лесна вечеря „Равиоли и автентична Карбонара“

🔹 Теоретична част:
-История и традиции на прясната паста в Италия
-Видове брашна и тяхното приложение при производството на паста
-Основни принципи при замесване и обработка на тесто за паста
-Техники за разточване, оформяне и съхранение на прясна паста
-Произход и автентична рецептура на паста Карбонара

🔹 Практическа част - участниците ще приготвят:
-Основно тесто за прясна яйчена паста
-Ръчно оформена прясна паста
-Равиоли с течен жълтък (течен център)
-Техники за пълнене, запечатване и варене на равиоли
-Класическа италианска карбонара както се прави в Италия, приготвена по традиционната рецепта с гуанчале, пекорино романо и яйчен сос

Водещи на курса
👨‍🍳 Шеф Симеон Хранков: Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.

📅 Дата: 29 октомври 2026 г.
🕡 Час: 18:30 - 21:30 ч.
💶 Цена: 90 € / 176.02 лв.
📍 Място: HRC Culinary Academy, София
🎟️ Местата са ограничени до 18 участници, за да осигурим индивидуално внимание към всеки.
🍷 В цената е включена чаша вино.

🎉 Специална оферта: При записване за 3 курса от поредицата получавате 5% отстъпка, а при записване за 5 курса - 10% отстъпка. Подарете си още повече практически умения, нови рецепти и вдъхновение за вкусни вечери у дома.

🎁 Търсите оригинален подарък? Можем да изготвим красив подаръчен ваучер за курса, с който да зарадвате близък човек.

📩 Запишете се сега на [email protected] – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
90 € / 176.02 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

👉 В основание за плащане посочете: „Равиоли и автентична Карбонара“, имена и телефон за контакт на участника.

❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.

Предстоящи курсове от поредицата:
🐟 Риба - 5 ноември
🌮 Mexican Street Food - 12 ноември
🥗 Зимни салати и дресинги - 26 ноември
🍣 Как да си направим суши у дома - 2 декември